Fent saliva

De la mà dels catorze restaurants associats a “La Xicoia”, els hi presentem un menú llarg i extens al voltant dels formatges artesans pallaresos:

• Xips de patates amb Serrat Roi
• Coca d’escalivada amb Formatge de Gavàs
• Aleví de Truita de Riu amb vinagre de Merlot i Formatge Serrat de Casa Mateu
• Amanida de Xicoies amb Serrat del Triadó d’Herbes
• Xupa Xup de Tou dels Til.lers i Confitura de Tomata
• Carpaccio de vedella amb Formatge Fumat d’Altron
• Sopa de Ceba amb Tou de Casa Mateu
• Truitada de Carreretes i Formatge Tou dels Til.lers Roi
• Poltre amb Formatge de Tupí d’Altron
• Hamburguesa de vedella amb Loblau
• Girella amb salsa de Iogurt d’ovella de Casa Mateu
• Biquini de Xolís i Costa Negra
• Mel i mató d’Ainet de Cardós
• Filiberto amb Iogurt d’Ainet de Cardós

Amb la col·laboració de: Oficina de Turisme de Sort, Cellers Vila Corona, Cerveses Moritz, Aigua Font d’Or, La Lionesa de Sort, Giró i Ponsico.